お知らせ

2025.01.28

2月 お献立

平素は肉割烹 友百合をご利用いただき誠にありがとうございます。

 

2025年2月のコースのご案内でございます。

 

◻︎期間限定コース 55,000円(税込)

松葉蟹とシャトーブリアンのコース
※産地直送の為、2日前までの要予約

 

先付    蒸し蟹とキャビアの飯蒸し

    季節の前菜

刺身    サーロイン刺身

刺身    蟹刺身

焼物    焼き蟹と河豚白子焼き

蒸物    蒸蟹酢の物

揚物    蟹フライとビフカツ

炭焼    シャトーブリアン炭焼き

小鍋    ロース肉と蟹しゃぶ鍋

食事    蟹釜飯

牛タンカレー

留椀

香の物

水菓子

————————————————–

◻︎特選コース 22,000円(税込)

シャトーブリアンと蝦夷鮑、蛤トリュフ鍋

 

先附    テールとすっぽんのスープ

季節の肴  但馬鴨ロースと若牛蒡

    河豚白子と青菜浸し

刺身    本日の刺身

炙り    牛タン葱塩

煮物    頬肉と蝦夷鮑のモリーユクリーム

揚物    ビフカツ

炭焼    シャトーブリアン炭焼き

小鍋    ロース肉と蛤と山菜トリュフ鍋

食事    釜飯

    牛タンカレー

留椀

香の物

水菓子

————————————————–

◻︎特選コース 16,500円(税込)

黒毛和牛を様々な料理で愉しむコース

 

先附    テールとすっぽんのスープ

季節の肴  但馬鴨ロースと若牛蒡

    河豚白子と青菜浸し

刺身    本日の刺身

炙り    牛タン葱塩

強肴    百合根とモリーユ茸の春巻き

揚物    ビフカツ

炭焼    ロース肉炭焼き

煮物    頬肉のシチュー

食事    釜飯

    牛タンカレー

留椀

香の物

水菓子

 

※食材の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。

 

皆様のお越しをお待ちいたしております。